以(yǐ)其他水果原料酿成(chéng)白兰地，应(yīng)加上水(shuǐ)果的名(míng)称(chēng)，苹果白(bái)兰地、樱桃白兰(lán)地等，但它们的知名(míng)度远不(bù)如前(qián)者大。

　　白(bái)兰地通(tōng)常被人称(chēng)为葡萄(táo)酒的(de)灵魂。

　　世(shì)界上生产白兰地的国(guó)家很多，但以法国出(chū)品的白兰(lán)地(dì)最为驰名。

　　而(ér)在法国产的(de)白兰地中，尤以千邑地区(qū)生产的最为(wèi)优美，其次为雅文邑(亚曼涅(niè)克(kè))地区所产。

　　除(chú)了(le)法国白兰地以(yǐ)外，其他盛产葡(pú)萄酒的国家，如(rú)西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁﹑德(dé)国、南(nán)非(fēi)、希腊等(děng)国家，也(yě)都有生(shēng)产一定数量风格(gé)各异(yì)的白(bái)兰地。

　　独联体国家生产的白兰(lán)地，质量也很优异。

白兰地有三(sān)个(gè)等级

　　V.S（Very Special）：橡木桶储(chǔ)存至少(shǎo)两年的白兰地。

　　VSOP（Very Superior Old Pale）：至少在橡木(mù)桶中储存四(sì)年的白兰地。

　　XO（Extra Old）：至(zhì)少在(zài)橡木桶储(chǔ)存(cún)了六(liù)年，从2019年后是十年。

产地

　　现在我(wǒ)们所讲的白(bái)兰地是从(cóng)英文Brandy谐音来的，意思(sī)是生命之水，通常被人(rén)称为葡萄酒的(de)灵魂(hún)。

　　世界上(shàng)生(shēng)产白兰地的国(guó)家很(hěn)多(duō)，但以法(fǎ)国出品的白兰地最为(wèi)驰名。

　　而在法国产的(de)白兰地中，尤以(yǐ)干邑(yì)地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。

　　除了法国(guó)白兰地以外，其他盛产葡萄酒(jiǔ)的国家，如西班牙﹑意(yì)大(dà)利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德(dé)国﹑南(nán)非(fēi)﹑希腊等国家，也(yě)都有生(shēng)产一定数量风格各异的白兰(lán)地(dì)。

　　独联体国家生产的白兰地，质(zhì)量也很优异(yì)。

　　白兰地是(shì)世界6大烈(liè)酒(jiǔ)之一，是用葡萄(táo)酿造的葡萄(táo)蒸馏酒，大多(duō)数酒精(jīng)度为(wèi)40度，主(zhǔ)要生产(chǎn)地为(wèi)法国的(de)干邑和雅文邑，在意(yì)大利被(bèi)意大利(lì)人叫做(zuò)Gerapa。

　　也有写其它水(shuǐ)果(guǒ)去酿造(zào)这款(kuǎn)酒。

　　如CAVADOS。

xo多少度的(de)酒(jiǔ)

　　xo 是(shì)40度左右的酒(jiǔ)，XO是(shì)指陈酿了(le)至少10年的白兰地酒，是白(bái)兰地酒的一(yī)个(gè)等级。

　　xo是两个英文单词的简(jiǎn)称(chēng)，即extra old，意思(sī)是非常老，对(duì)于(yú)酒(jiǔ)来说可以至少贮(zhù)藏50年以上(shàng)。

　　但xo并不是一种(zhǒng)酒(jiǔ)的名称(chēng)，而是一类储藏时间超(chāo)过一定年限的白(bái)兰地，后(hòu)来xo成了白兰地中的(de)专用术语(yǔ)。

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